готовимся к встрече Нового 2022 года

avatar
Блог им. div


Ну и как же НГ без «тазика»))) Динамика цен от нашего Росстата
2016 год — 301 рубль 29 копеек
2017 год — 304 рубля 28 копеек
2018 год — 320 рублей 22 копейки
2019 год — 334 рубля 28 копеек
2020 год — 354 рубля 4 копейки
2021 год — 409 рублей 24 копейки
У нас правда своя статистика собралась 2014 2016 г 2018
2019
Но в 2021 новые условия, инфляция, нынче Оливье подают уже не в тазике а в печеной картошке



Рецепт Дмитрия Куклева, шеф-повара гастропаба «Крендель»

1 запеченная картофелина среднего размера
5 г икры палтуса
1 перепелиное яйцо
5 г укропа
Для оливье (3 ст. л. на 1 порцию)

90 г запеченного картофеля
60 г отварной моркови
2 яйца, сваренных вкрутую
60 г свежего огурца
70 г соленого огурца
40 г свежемороженого зеленого горошка
60 г запеченной куриной грудки
Соль
20 г укропа
100 г майонеза
Шаг 1. Овощи запекаем в фольге с растительным маслом и солью до готовности в духовке.

Шаг 2. Куриную грудку маринуем несколько часов в меде (1 ч. л.), майонезе (1 ст. л.) и соевом соусе (1 ст. л.), а затем запекаем в печи до готовности (примерно 15 минут при 180 градусах)

Шаг 3. Все овощи, яйцо и куриное копченое бедро нарезаем мелким кубиком, добавляем горошек и майонез. Все хорошо размешиваем. Даем салату настояться пару часов.

Шаг 4. Вычищаем ложкой мякоть запеченного картофеля.

Шаг 5. Выкладываем в образовавшуюся сферу настоявшийся салат, декорируем икрой палтуса, укропом и половинкой отварного перепелиного яйца.

18 комментариев

Оставить комментарий
avatar
Поскольку номер 4 я уже пил, сейчас выбираю между 10, 13, 36 (ЗБ пино нуар розовый брют, ага) и 46.
Рейтинг лучших вин России — 2021
avatar
Хороший рейтинг, удивлен Кубань вино высокий берег
А брют все же суховат, как Трофим писал ( не смог песню найти)

Шампанское запотевшее готово к атаке,
Кстати, полусладкое вкуснее всё-таки наше.
avatar
46 адназначна
avatar
На него нет скидок сейчас, а честному трейдеру покупать на хаях — лютый зашквар.
avatar
вшорти!)))
avatar
Лишь бы тазик салата не зашортить )))
avatar
У нас в этом году выбор крымских вин огромен — тут и мускат белый красного камня и херес и кокур, но почти все около 1000 руб ± и это большой недостаток массандры((
  • div
  • +1
  • ↓
avatar
Мускат красного камня мне слишком сладким кажется. Это по молодости крымские креплёные вина вприкуску с девочками у моря на ура заходили. ))) А брют, экстра брют и экстра драй я оценил, когда попробовал просекко. С тех пор их очень уважаю, чем суше, тем мне вкусней. Опять же, мне теперь ещё и кардиология рекомендует… ))) Кстати, многое из списка в престольной завсегда можно с очень хорошей скидкой купить. Из моего списка за пару бутылок даже сейчас придётся меньше тысячи отдать.
Комментарий отредактирован 2021-12-27 20:46:47 пользователем Amarok
avatar
МОСКВА, 28 декабря. /ТАСС/. Картофельное пюре является лучшей закуской для спиртного, поскольку оно замедляет всасывание алкоголя в кровь. Об этом рассказал во вторник главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава и Департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн на пресс-конференции в ТАСС.
avatar
Новогодняя ночь — время подарков, желаний, костюмов и украшений. А еще это главный в году семейный ужин со множеством кулинарных традиций. Практически в каждом доме 31 декабря готовят оливье и селедку под шубой, выкладывают мандарины и остужают шампанское. Но от региона к региону традиционные новогодние яства дополняются особыми, национальными блюдами, рецепты которых знают только «свои». Несколько глав регионов рассказали о своем национальном новогоднем столе и раскрыли некоторые секреты
avatar
по мне так мандарины и шампанское вполне заменят все остальное… нафига нажираться7 все в любой день можно есть и оливье, и СПШ, и все остальное… нафига пластаться полдня, что бы готовить, а потом страдать от переедания?)))
avatar
Идеальный новогодний стол от Лазерсона ))
avatar
салат с мандаринами
avatar
Итак, выбор сделан, деньги потрачены, российский производитель поддержан )))

1 — Экстра брют «Tete De Cheval», Поместье Голубицкое,



2 — Balaklava Brut Pinot Noir, Золотая балка



3 — Экстра брют «Cuvee Alexander Blanc de Blancs Extra Brut», Аристов

Комментарий отредактирован 2021-12-31 00:16:13 пользователем Amarok
avatar
где брал?
avatar
Серую лошадь сегодня в Глобусе, два других в Ашане.
Комментарий отредактирован 2021-12-31 00:15:36 пользователем Amarok
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.